ウーロン茶ポリフェノールに含まれるミトコンドリア活性化因子の精製とその応用
Purification and application of mitochondria activation factor in oolong tea polypheno

中野　賢太郎【筑波大学大学院 生命環境科学研究科 講師】

カンキツ果実に含有される炎症メディエータ産生抑制物質の同定および活性評価
Evaluation of Inhibitory Effect on Production of Inflammatory Mediators in Citrus Fruit

石川（高野）祐子【（独）農研機構　食品総合研究所 機能性成分解析ユニット 主任研究員】

食品中に含まれる過酸化脂質の簡便迅速定量法の確立
Development of Novel Fluorescent Probe 3-Perylene diphenylphosphine(3-PeDPP) for Determination of Lipid Hydroperoxide with Fluorescent Image Analysis

潮 秀樹【東京海洋大学 海洋科学部 助教授】

伝統発酵食品由来乳酸菌の免除調節機能の解析とその成果に基づく疾病予防機能に関する研究
The study on immunomodulatory function and preventive function from various disease of lactic acid bacteria isolated from traditional fermented foods

保井 久子【信州大学大学院 農学研究科機能性食料開発学専攻 教授】

野菜ジュース摂取が脳の高次機能におよぼす影響－事象関連電位と反応時間からの検討－
Effects on Higher Brain Function in Human Brain by Vegetable Juice Intake - Examination by Event-Related Potential and Reaction Time -

沖田 善光【静岡大学 創造科学技術大学院 助手】

血液中に見出された新規膜小胞に関する栄養生化学的研究 －栄養・健康状態をモニターする新たなバイオマーカーの探索ー
Nutritional and biochemical analyses of novel membrane vesicles in blood

青木 直人【三重大学大学院 生物資源学研究科 助教授】

アロマセラピーにおけるコーヒーの香りの有効性に関する研究
A research on the validity of the scent of the coffee in aromatherapy

河合 房夫【藤田保健衛生大学 医学部生理学 助教授】

食品中に発生する酸化的ラジカル種の抗酸化性物質の媒介による終結機構
Termination Mechanism of the Produced Oxidative Radical Species in Food by Mediation of Food Antioxidants

増田 俊哉【徳島大学総合科学部 生物環境資源化学分野 教授】

食事マナーの伝達に関する日米比較（１）－アメリカからの示唆－
Comparative study on passing down the table manners in Japan and the U.S. (1): Suggestions from the study in the U.S.

黒川 衣代【鳴門教育大学 学校教育学部 教授】

幼児期の子を持つ両親のストレスとアルコールの関係
A Study on Relation between the Stress of the Parents with the Alcohol

土平 俊子

近代日本における酒造建築の変遷-酒造所・ビール工場-
study on architectural history of sake and beer brewing institution in modern japan

川島 智生【神戸女学院大学 文学部総合文化学科 非常勤講師】

現代中国農村における餃子食の展開と意味　　-山東省を事例に-
The development and meaning of dumplings or jiaozi in contemporaly chinese rural areas - A case of Shantong provience-

于 亜【神戸大学大学院 文化学研究科 博士課程】

移民集団における母国食とコミュニティ形成の関わり、および食生活の変容に関する研究：在日タイ人を事例として
The Relationship between Mother Food and Community Development of International Migrants, and their Dietary Transformation: A Case of Thai Migrants in Japan

伊藤 千顕【東京大学大学院 医学系研究科国際保健計画学教室 博士課程】

異常気象をもたらす北極振動の解明とその予測
Analysis and prediction of the Arctic Oscillation and abnormal weather

田中 博【筑波大学 計算科学研究センター 教授】

大気－地表面間の熱・水・CO2輸送に関する時間－周波数解析
Time-Frequency Analysis of the Heat/Water/CO2 Exchange at the Land-Atmosphere Interface

浅沼 順【筑波大学 陸域環境研究センタ 助教授ー】

東アジアにおける19世紀気象観測記録のデータベース化とその長期気候変動研究への応用
Database of the 19th Century Instrumental Meteorological Records in East Asia and its Application for Studying Past Climate Variability.

財城 真寿美【神戸大学 国際文化学部 日本学術振興会特別研究員SPD】

マレーシア熱帯林における土地利用形態の変化が土壌呼吸量に与える影響
Effect of land use change on the amount of soil respiration in tropical forest,, Malaysia

安立 美奈子【農業環境技術研究所 大気環境研究領域 非常勤研究員】

化石花粉と炭化片から探る「里山」の成立過程－過去2000年間の植生と人間の相互作用史
Origin of a Satoyama landscape, human-influenced vegetation, inferred from pollen and charcoal records

佐々木 尚子【総合地球環境学研究所 研究部 プロジェクト5-3 プロジェクト研究員】

根バイオマスからみた土壌呼吸量にしめる根呼吸量の推定
Estimation of the ratio of root respiration in soil respiration

檀浦 正子【神戸大学大学院 自然科学研究科 非常勤教務補佐員】

樹木年輪年代学によるモンスーンアジアの古気候復元
Dendrochronological Paleoclimate Reconstruction for Monsoon Asia

佐野 雅規【愛媛大学大学院 連合農学研究科 博士課程大学院生】

アジアダスト（黄砂）の環日本海域の環境へのかかわりに関する研究
Environmental Effect of Asian Dust and Dust Fall on Rim Japan Sea Area

金 潤【金沢大学 自然計測応用研究センター 日本学術振興会外国人特別研究員】